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POLLO CON ALMENDRAS Y GUARNICIÓN DE ARROZ BLANCO
25 June 2024
Tiempo de preparación 20:00:00 mins
Ración para 4 personas
La receta de pollo con almendras y arroz blanco ofrece varias ventajas:
1.Equilibrio Nutricional: Combina proteínas (pollo), carbohidratos complejos (arroz) y grasas saludables (almendras). Esto proporciona una comida equilibrada y satisfactoria.
2.Alto en Proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular.
3.Grasas Saludables: Las almendras contienen grasas monoinsaturadas que son beneficiosas para el corazón y pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo).
4.Rico en Fibra: Si se usa arroz integral en lugar de blanco, se incrementa el contenido de fibra, mejorando la digestión y prolongando la sensación de saciedad.
5.Vitaminas y Minerales: Las almendras son ricas en vitamina E, magnesio y antioxidantes, mientras que el pollo aporta vitaminas del complejo B, necesarias para la producción de energía y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
6.Fácil de Preparar: La receta es sencilla y rápida de preparar, lo que la hace ideal para comidas diarias sin necesidad de técnicas culinarias complicadas.
7.Versatilidad: Se puede ajustar a diferentes gustos y necesidades dietéticas, añadiendo vegetales, especias u otros ingredientes según preferencias.
8. Energía Sostenida: Los carbohidratos del arroz proporcionan energía de liberación lenta, ideal para mantener el nivel de energía durante varias horas después de la comida.
Esta receta no solo es nutritiva y balanceada, sino también sabrosa y fácil de personalizar, lo que la convierte en una opción excelente para comidas cotidianas.
Ingredientes
- 60 g de aceite de oliva
- 800 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 80 g de salsa de soja
- 40 g de almendras tostadas sin sal
- 60 g de ketchup
- 3 gotas de tabasco
- 5 g de caramelo líquido
- 1 cucharadita colmada de maicena
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga el aceite en el vaso y caliente 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte el pollo en tiras.
2 Paso
Añada el pollo, la sal y la pimienta al vaso y sofría 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Mezcle bien con la espátula y sofría 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
3 Paso
Añada la salsa de soja, las almendras tostadas, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Remueva con la espátula y rehogue 4min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva caliente y acompañado de arroz blanco (receta en el post)
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25 June 2024
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