BARRA PREÑADA DE PICADILLO Y HUEVO

No es un secreto que todas las masas salen perfectas con Thermomix, y es tan fácil hacerlas que podemos elaborar recetas tanto dulces como saladas, individuales o de varias raciones, y dar rienda suelta a nuestra imaginación poniendo el relleno que más nos guste.

También podemos utilizar esta masa para hacer panecillos, bollitos preñaos, pan en sartén para bocadillos, warps, pan de cañada, pan rápido, etc.

En este caso yo tenía algo de picadillo que me había quedado y un par de huevos cocidos, por lo que se convirtió en una receta de aprovechamiento. Este relleno está muy rico, tanto para comer en casa como para llevar, y si quieres algo dulce… rellénalo de chocolate!!

INGREDIENTES

➡️ 220 g de agua

➡️ 25 g de levadura prensada fresca

➡️ 70 g de aceite de oliva

➡️ 400 g de harina de fuerza

➡️ 2 pellizcos de sal

➡️ 200 g de picadillo o 2 chorizos troceados (2 seg/ turbo9

➡️ 2 huevos duros

PREPARACIÓN

1️⃣ Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite y programe 1 min/37°C/vel 2.

2️⃣ Añada la harina de fuerza y la sal y programe 1 min/ vel amasar. Retire la masa del vaso y forme una bola. Deje reposar el tiempo necesario para que aumente su volumen.