PAN RÁPIDO A LA PLANCHA

Hoy os traigo un pan rápido a la plancha, ideal para preparar platos asiáticos y sobre todo platos indios, pero la verdad es que está tan rico que sirve para acompañar cualquier plato tradicional.

INGREDIENTES:

350 g de harina (y un poco más para espolvorear)

2 yogures naturales (250 g)

1 cucharadita de levadura química en polvo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN

Ponga la harina, los yogures, la levadura química, la sal y el azúcar en el vaso y mezcle 15 seg/vel 6. Amase 1 min/vel espiga.

Retire la masa del vaso y colóquela sobre la encimera espolvoreada con harina. Divida la masa en 8 porciones y deles forma de bola. Con las manos o con un rodillo, aplástelas hasta obtener un círculo de aprox. Ø 20 cm.

Caliente una sartén o plancha y cocine los panes 1 minuto por cada lado. Cubra con un paño de cocina y sirva inmediatamente.

SUGERENCIAS:

También puede hacer los panes en el horno:

Precaliente el horno a 250ºC. Coloque en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y hornee durante 5 minutos. Retire del horno y cubra con un paño de cocina.

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FUENTE: Cookidoo® plataforma oficial de recetas de Thermomix®