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MERLUZA CON PATATAS
20 September 2023
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 4 personas
La merluza es un pescado blanco de agua salada con un aporte muy bajo de graso y calórico. Es un pescado muy versátil porque combina a la perfección con infinidad de ingredientes, por lo que podemos elaborar muchas y variadas recetas, aunque para degustar realmente su sabor, nada como elaboraciones sencillas.
La receta que os traigo hoy está en Cookidoo pero me gusta darle mi toque personal y adaptarla a mi manera. Por ejemplo la receta pide merluza congelada y yo la hice con merluza fresca y el resultado es igualmente perfecto. También le puse menos agua, un poco menos de aceite y se me ocurre, así sobre la marcha, que a los que no os guste encontrar las verduras, podéis triturarlas antes de poner las patatas o quitar el giro inverso en el paso 1,
Os animo a probar esta receta porque está realmente deliciosa y no os va a llevar nada de tiempo!
Ingredientes
- 600 g de agua
- 250 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas de 1 cm
- 180 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas finas
- 250 g de patatas peladas y chascadas en trozos de aprox. 4 cm
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de lomos de merluza fresca o congelada en trozos medianos
- 50 g de aceite de oliva
Pasos de la receta
1 Paso
Vierta en el vaso el agua, los puerros y la zanahoria. Programe 15 min/100°C/giro inverso /vel cuchara.
2 Paso
Añada las patatas y la sal. Programe 15 min/100°C/giro inverso /vel cuchara.
3 Paso
Agregue la merluza y el aceite y programe 2 min/Varoma/giro inverso/velcuchara. Deje reposar durante 5 minutos dentro del vaso antes de servir.
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20 September 2023
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