Hola, me gustaría hablaros de las primeras impresiones que he tenido con  el Nuevo Thermomix® TM5.He realizado distintas recetas habituales en mi hogar,  como albóndigas,  crema de puerros  al aroma de berberechos con brócoli al vapor, pollo a la cerveza, arroz con pulpo, y un extenso etcétera de deliciosos platos para el día a día, y me ha sorprendido gratamente el resultado.Con el Thermomix® TM5 he comprobado que las trituraciones son muy finas , sin necesidad de realizarlas en dos veces si es mucha cantidad ( con su antecesor era lo que tenía que hacer para que las cremas y purés quedaran finos finos). A la hora de cocinar alcanza mucho antes la temperatura programada, al ser así los sofritos por ejemplo quedan mucho mejor. El peso es más preciso y con una tara superior . Cuando utilizo la mariposa he detectado que las emulsiones quedan más firmes y en menor tiempo (  la potencia del nuevo tm5 se hace patente en este tipo de trabajos). El sonido del Nuevo Thermomix® TM 5 es agradable y varía si estamos haciendo cocina automática.El resultado a la hora de amasar es sobresaliente,  no se mueve tanto y las masas quedan perfectas con el uso de las cantidades recomendadas en las recetas (antes había que hacer algún retoque bien en harina o agua) .La cocina guiada es fantástica,  es una comodidad que el Thermomix® te vaya indicando paso a paso la elaboración de las recetas ( y aunque la receta lleve algún ingrediente q no nos guste , lo paso y continúo con el siguiente sin que afecte al resultado). Primero nos indica los ingredientes, después los pasos a seguir y el Thermomix® TM5 solito te pone el tiempo , la temperatura y sólo tenemos que girar el selector hasta la velocidad que también nos indica. Y ya esta!!!!.  Receta perfecta.Otra cosa q me encanta del nuevo Thermomix® TM5 es su capacidad,¡¡ ahora con las lentejas podemos repetir!!. El recipiente  varoma también es mayor y podemos hacer más cantidad de pescado por ejemplo. O el rollo de fiambre , mejillones....Dentro de su delicadeza, al ser digital, me ha sorpendido su robusted.Y el cierre automático evita esos errores que me señalaba el tm 31 al querer abrir precipitadamente.La forma del cubilete me gusta mucho porque nos indica claramente que es un vasito medidor.En general estoý muy contenta con el nuevo Thermomix® TM5,   a parte de favorecer la cocina en distintos niveles ( automática,  guiada o manual )tiene unas medidas de seguridad sorprendentes y un gran versatilidad.