Blog de GUADALUPE SUAREZ ALVAREZ

TRUFAS DE CAFÉ

#Postres y dulces 24 marzo 2021

TRUFAS DE CAFÉ

Por Guadalupe Suarez Alvarez | Oviedo

TRUFAS DE CAFÉIngredientes170 g de chocolate con leche en trozos250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos50 g de brandy1 cucharada de café soluble150 g de leche condensada100 g de queso cremoso20 g de mantequilla30 g de cacao puro...

MANTECADO DE AVILÉS

#Postres y dulces 13 marzo 2021

MANTECADO DE AVILÉS

Por Guadalupe Suarez Alvarez | Oviedo

MANTECADO DE AVILÉS Ingredientes:250 gr. azúcar.250 g. Huevos250 g. Mantequilla.250 g. Harina de repostería.1 pellizco de sal.PreparaciónPrecalentar el horno a 200 grados.poner el azúcar en el vaso y programar 20 segundos a velocidad 10.Colocar...

BACALAO ESPIRITUAL (PASCUA)

#Pescados y mariscos 13 marzo 2021

BACALAO ESPIRITUAL (PASCUA)

Por Guadalupe Suarez Alvarez | Oviedo

BACALAO ESPIRITUALIngredientes1 - 2 patatas (aprox. 300 g) cortadas en juliana250 g de aceite para freír200 g de cebolla cortada en cuartos2 dientes de ajo200 g de zanahoria cortada en trozos500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel y...

#Aperitivos, entrantes y tapas 13 marzo 2021

TRONCO DE PAN RELLENO(PASCUA)

Por Guadalupe Suarez Alvarez | Oviedo

TRONCO DE PAN RELLENOIngredientesMasa250 g de leche50 g de mantequilla75 g de azúcar1 sobre de levadura de panadería deshidratada250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)250 g de harina1 cucharadita de salRelleno y montaje6 lonchas d...

TRONCO DE PAN RELLENO(PASCUA)