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Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 6 personas
Tenia un poco de pisto que me había sobrado y que mejor manera que aprovecharlo con unas riquísimas empanadillas?
Y vosotr@s de que las hacéis ???
Ponemos en el vaso el aceite, el vino, la harina, la sal y mezclamos 20 seg/ vel 6. Retiramos la masa del vaso, formamos una bola, cubrimos con film transparente para evitar que se seque y dejamos reposar durante 1 hora
Precalentamos el horno a 180º
Cogemos una porción de masa (30 gr aprox) y extendemos con el rodillo hasta obtener un circulo de 12 cm aprox. Ponemos una cucharadita del pisto mezclado con el huevo cocido en el centro, humedecemos el borde de la mitad del circulo con agua y doblamos la masa presionando con los dedos o con un tenedor para sellar la empanadilla. Repetimos el procedimiento con el resto de la masa
Pincelamos las empanadillas con el huevo batido y horneamos durante 20 - 25 minutos aprox. Dejamos enfriar y a disfrutar
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