WRAPS DE POLLO CON PIÑA

Simplemente espectaculares!!!

INGREDIENTES:

70 g de cebolla roja en trozos

4-5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

100 g de lechuga romana en trozos

800 g de agua

30 g de aceite de oliva

300 g de pechuga de pollo sin piel ( en dados aprox 1,5 cm, salpimentados)

1 cucharadita rasa de maicena

6 tortillas de trigo

80 g de salsa barbacoa

150 g de piña fresca en dados aprox 1.5 cm

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso la cebolla, el cilantro, la lechuga y el agua. Troceamos 8 seg/vel 5. Vertemos en el cestillo y dejamos escurrir.
2. Ponemos en el vaso el aceite, el pollo y la maicena. Sofreímos 8 min/120º/giro a la izq/vel cuchara. Mientras tanto, distribuimos la lechuga sobre las tortillas de trigo y reservamos.
3. Añadimos al vaso la salsa barbacoa y la piña y mezclamos con la espátula. Repartimos el pollo sobre las tortillas, enrollamos y envolvemos por separado en papel de aluminio. Cortamos los wraps en diagonal y servimos.

Sugerencias y trucos: Son ideales para llevar a la playa, de picnic..... si el sabor del cilantro os resulta fuerte o no os gusta podéis prescindir de el.

Servimos acompañados de salsa barbacoa.