ENSALADILLA RUSA

La ensaladilla admite mucha variedad de ingredientes según los gustos, yo os dejo la que yo hago en casa.

INGREDIENTES:

400-500 g de patatas cortadas al gusto

3 huevos

200 g de atún en aceite de oliva

200 g de surimi (opcional)

100 g de pimientos rojos en tiras

1 bote de aceitunas sin hueso

300 g de mayonesa

600 g de agua

Sal

Aceite de oliva virgen

Vinagre

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso el agua e introducimos el cestillo con los huevos.
2. En el recipiente Varoma ponemos las patatas del tamaño deseado, colocamos en su posición y programamos 26 min / Varoma / vel 1.
3. Retiramos el Varoma, ponemos las patatas en una fuente, sazonamos con sal y reservamos.
4. Escurrimos el atún y lo ponemos desmenuzado junto a las patatas.
5. Añadimos los huevos troceados ( ver sugerencias y trucos9 y resto de ingredientes
6. Aliñamos al gusto con aceite y vinagre y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Sugerencias y trucos:

• Si os gusta con zanahoria y guisantes los ponéis en la bandeja Varoma
• Si la patata os gusta pequeña podéis trocearla en el Thermomix, trozos regulares y que entren por el bocal programando 4 seg / vel 4.
• Los huevos también los podéis trocear en el Thermomix programando 2 seg / vel 4.