CREMA DE ZANAHORIA Y NARANJA

#General 16 febrero 2017

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Hola a todos!!!

Hoy os traigo para estos días de frio que parece que nunca se van a terminar, o para alguna que otra cena de esas en las que nos apetece algo calentito, una receta que yo creo que os va a encantar.

Si habéis leído bien, puré de zanahoria y naranja, lo mejor es que solo tiene 143 kcal y además, se puede tomar caliente o fría con la particularidad de que caliente predomina el sabor de la zanahoria y en frio la de la naranja, me encanta cuando se nos dan dos recetas en una!!

Espero que os guste tanto como a mí.

Un saludo

 

INGREDIENTES.

1000 gr de zanahorias peladas y troceadas

50 gr de aceite de oliva

800 gr de agua

1 cucharada de sal

1 pellizco de pimienta negra molida

El zumo de 1-2 naranjas

 

PREPARACIÓN:

  1. Ponga las zanahorias y el aceite en el vaso y trocee 5 seg/ vel 5. Sofría 10 min/ 120°C/ vel 1.

  2. Añada el agua, la sal y la pimienta y programe 20 min/ 100°C/ vel 1

  3. Añada el zumo de una naranja y triture 1 min/ vel 5-10 progresivamente.

  4. Compruebe la textura, añada mas zumo si la quiere mas liquida y mezcle 10 seg/ vel 5. Sirva caliente o fría.