DELICIOSA RECETA DE ESPINACAS Thermomix® TM 31

#Verduras, hortalizas y ensaladas 16 mayo 2013

Deliciosas receta de espinacas con patatas , ideal para que los niños coman verdura.

Ingredientes para 4 raciones:

2-3 dientes de ajo.

30.-g de aceite de oliva virgen extra.

250 g. de patatas cortadas en rodajas de 3-4 mm aprox.

20-30 g de pasas sultanas.

300 g, de hojas de espinacas frescas.

5 g. de mantequilla.

20-30 g. de piñones tostados

1 pastilla de caldo

pimienta negra recien molida.

1 chorrito de vinagre (opcional).

PREPARACIÓN.

1.- Ponga el ajo en el vaso y píquelo 5 seg/ vel 7.

2.-Con la espátula , baje el ajo hacia el fondo del vaso . Añada el aceite y sofría 3 min/ varoma/giro izquierda/vel.1.

3.- Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore la patata y rehogue 10 min/varoma/giro izquierda/vel 1.

4.-Añada las pasas, las espinacas, la mantequilla, los piñones , la pastilla de caldo desmenuzada y la pimienta (las espinacas ocupan todo el volumen del vaso , pero bajan con la cocción). Programe 15 min/100ºC/giro izquierda/vel.1.

5.- Cuando termine la cocción, retire la mariposa y rocíe con el vinagre si lo utiliza. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.

DELICIOSA RECETA DE ESPINACAS Thermomix® TM 31