COMO PREPARAR GAZPACHO DE PIMIENTOS

#Sopas y cremas 18 julio 2020


Hola a todos, hoy prepararemos un gazpacho de pimientos, dentro de poco ya van a estar en su mejor momento así que puede ser una buena receta para aprovecharlos.


Espero que os guste


Ingredientes


•1000 g de tomate maduro en cuartos


•200 g de pimiento rojo en trozos


•2 dientes de ajo


•30 g de cebolla


•300 - 400 g de cubitos de hielo


•1 cucharadita de sal


•1 pellizco de pimienta molida


•1 cucharadita de comino molido


•8 - 10 hojas de albahaca fresca


•100 g de aceite de oliva virgen extra


Preparación


1.Ponga en el vaso el tomate, el pimiento, el ajo y la cebolla. Triture 30 seg/vel 5.


2.Añada el hielo, la sal, la pimienta, el comino la albahaca y el aceite. Bata 3min/vel 10. Retire del vaso y sirva muy frío.


PINCHA AQUI para ver la receta en Cookidoo