CREMA DE HINOJO

#General 03 febrero 2017

crema-de-hinojoHola a todos!! Hoy os traigo una receta de 115kcal, si solo eso. Se trata de una receta muy saludable pero que carece especialmente de proteínas, por lo que sería combinable por ejemplo con un pulpo en salpicón y de postre tomar un carpaccio de melón con sabayón de moscatel (esta receta os la dejo en un par de días)INGREDIENTES1 bulbo de hinojo1 patata1 zanahoria1 cebolla30 gr de aceite de oliva virgen extra100 gr de caldo de verduras100 gr de nata1 pellizco de pimienta molida½ cucharadita de sal PREPARACION
  1. Ponga en el vaso el hinojo, la patata, la zanahoria, la cebolla y el aceite. Trocee 4 seg/ vel 4   y rehogue 5 min/ 120°C/ vel 1
  2. Añada el caldo y programe 20 min/ 100°C/ vel 1
  3. Incorpore la nata, la pimienta y la sal y triture 1 min/ vel 5-10 progresivamente. Vierta en una sopera y sirva.