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MENESTRA DE VERDURAS CON CHORIZO
06 December 2021
Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 4 personas
Un plato sencillo y delicioso, perfecto para cualquier época del año, con un toque diferente.
Estamos acostumbrados a cocinar la menestra de verduras sola, con patatas, con jamón o con carne, yo os traigo esta propuesta y os animo a probarla porque os va a sorprender.
Se puede trocear el chorizo antes de comenzar la receta poniéndolo en el vaso de nuestro Thermomix® y programando 2 seg/ turbo.
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Ingredientes
- 100 g de cebolla cortada en cuartos
- 1 diente de ajo
- 25 g de aceite de oliva
- 1 chorizo
- 300 g de patatas cortadas en trozos
- 120 g de tomate frito
- 400 g de agua
- 500 g de menestra congelada
- 1 pastilla de caldo
Pasos de la receta
1 Paso
Pon el el vaso el diente de ajo y la cebolla en trozos y pica 2 seg/vel 5.
2 Paso
Con la espátula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso, añade el aceite y sofríe 5 min/ 120º C/ vel cuchara.
3 Paso
Añade el chorizo y sofríe 2 min/120 ºC/ giro inverso/ vel 1
4 Paso
Añade el tomate frito y programa 2 min/ 100ºC/ giro inverso/ vel 2
5 Paso
Agrega al vaso las patatas en trozos, las verduras, el agua,y la pastilla de caldo y programa 25 min/ 100ºC/ giro inverso/ vel cuchara. Retira de vaso y sirve.
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06 December 2021
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