ARROZ CON ATÚN

Esta receta lo tiene todo, es ràpida, económica y fácil. Para esos días que no tenemos mucho tiempo pero queremos comer bien. Se hace en un momento, con ingredientes que normalmente tenemos en casa, y mientras pones la mesa... la comida está hecha!! Es la magia de Thermomix!

INGREDIENTES

➡️ 3 latas de atún en aceite de oliva (aprox. 240 g)

➡️ 3 dientes de ajo

➡️ 100 - 120 g de pimiento rojo en trozos

➡️ 100 - 120 g de pimiento verde en trozos

➡️ 350 g de arroz

➡️ 50 g de vino blanco

➡️ 1 pellizco de colorante alimentario (opcional)

➡️ 800 g de agua caliente

➡️ 1 pastilla de caldo de pescado

➡️ 1 cucharada de perejil fresco picado

PREPARACIÓN

1️⃣ Cuele el atún a través de un colador colocado sobre un bol y reserve también el aceite.

2️⃣ Ponga en el vaso el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite reservado. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.

3️⃣ Incorpore el arroz y rehogue 1 min/120°C/giro inverso/vel 1.

4️⃣ Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/giro inverso/vel 1.

5️⃣ Agregue el colorante, el agua y la pastilla de caldo. Programe 10 min/100°C/giro inverso/vel 1. Vierta en una fuente, añada el atún y mezcle con la espátula. Espolvoree con el perejil picado y sirva.

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FUENTE

Cookidoo. Plataforma oficial de recetas Thermomix