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CREMA VERSÁTIL DE VERDURAS
14 September 2023
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 6 personas
Al comenzar el otoño, nada que apetezca más que una rica y nutritiva crema de verduras. Versátil donde las haya, ya que podemos incluir todas las verduras que nos gusten, como puede ser pimiento, calabacín, zanahoria, puerro, calabaza, berenjena, coliflor, brócoli, judías verdes, etc. Yo le he puesto una patata mediana, pero es opcional, podemos no poderla o poner más cantidad.
Con nuestro Thermomix® los sabores se concentran para ofrecernos lo mejor de cada ingrediente, y su poder de trituración hace que la textura sea una fina y delicada crema que de ningún otro modo lo conseguiríamos.
Jamás una receta tan básica y tradicional aportó más a nuestra alimentación para comer o cenar saludablemente.
Ingredientes
- 1 patata mediana en trozos
- 1 tomate cortado a la mitad
- 80 g de cebolla cortada a la mitad
- 1 diente de ajo
- 600 g de verduras variadas en trozos (zanahoria, puerro, pimientos, calabacín, calabaza, coliflor, etc)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 400 g de agua
- 20 g de aceite de oliva
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso la patata, el tomate, la cebolla, el ajo, las verduras, la sal, la pimienta y el agua y programe 25 min/100°C/vel 1.
2 Paso
Añada el aceite y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva caliente.
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14 September 2023
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