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Tamara Garcia Garcia

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RISOTTO DE CALAMARES Y LANGOSTINOS

27 April 2020
27 April 2020
Categoría:
Pastas y arroces
  • El risotto es una comida tradicional italiana, para la elaboración del risotto suelen emplearse variedades de alta calidad, con bajo contenido en amilosa y un tamaño de grano entre pequeño y medio, Aunque yo en esta receta he usado arroz de grano redondo, os recomiendo usar arroz de tipo “arborio”, “carnaroli”, sueltan mas almidón y la textura es mas cremosa.
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Pastas y arroces
27 April 2020
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