BATIDO DE CHEEESECAKE Y FRESAS

Ingredientes

40 g de galletas digestive

500 g de fresas congeladas

150 g de azúcar

150 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

250 g de yogur griego

150 g de leche fría

2 cucharaditas de piel de limón rallada

1 cucharada de azúcar vainillado

Preparación

1. Ponga en el vaso las galletas y trocee 5 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve. Aclare el vaso.


2. Ponga en el vaso 100 g de fresas y 50 g de azúcar y programe 10 min/100°C/vel 2. Después, triture 15 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve en el frigorífico durante aprox. 20 minutos.


3. Ponga en el vaso 400 g de fresas, 100 g de azúcar, el queso cremoso, el yogur griego, la leche, la piel de limón y el azúcar vainillado. Triture 1 min 30 seg/vel 10. Sirva inmediatamente regado con la salsa de fresas reservada y espolvoreado con las galletas troceadas reservadas.