Hola Bienvenidos a mi blog de Thermomix® ,espero que este espacio os sirva de ayuda ante cualquier duda que podais tener con vuestro Thermomix® , intentaré ir poniendo recetas de vuestro agrado y trucos para que el manejo de Thermomix® sea aún más fácil. Y si quereis ver el funcionamiento y manejo de el Thermomix® podeis contactar conmigo a través de mi blog , os hago la demostración para que lo conozcais.
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HUEVOS EN CORRAL CON JUDIAS VERDES
04 October 2012
HUEVOS EN CORRAL CON JUDÍAS VERDESINGREDIENTES (para 4 raciones):Aliño
Solicita demostración - 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cayena (opcional)
- 6 almendras crudas sin piel
- 70 gr. aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharada de vinagre.
- 400 gr. de agua
- 500 gr. de judías verdes planas frescas cortadas en cintas
- 8 rodajas de calabacín con piel
- 4 huevos a temperatura ambiente
- picatostes para decorar
- Ponga en el vaso todos los ingredientes del aliño excepto el vinagre y programe 4 seg/vel.5.
- Sofría 3 min/Varoma/Vel.2 y , cuando falten 10 segundos para terminar el tiempo programado , agregue el vinagre por el bocal. Retire a una salsera y reserve.
- Sin lavar el vaso , vierta el agua y sitúe el recipiente Varoma en su posición con las judías y el calabacín. Programe 15 min / Varoma/vel 1 (cuando acabe el tiempo programado mantenga el agua del vaso caliente).
- Mientras tanto, forre la bandeja del recipiente Varoma con papel de horno previamente humedecido con agua.
- En la bandeja Varoma sobre el papel de hornear , coloque las rodajas de calabacín en 4 círculos de 10 cm para formar la base de los corrales.Forme con las cintas de judía los corrales. Casque dentro de cada corral un huevo .
- Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 5 min/Varoma/vel 1. Sirva inmediatamente con picatostes y regados con el aliño.
04 October 2012
