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Thermomix® Asturias

GUADALUPE SUAREZ ALVAREZ

Hola Bienvenidos a mi blog de Thermomix,espero que este espacio os sirva de ayuda ante cualquier duda que podais tener con vuestro Thermomix, intentaré ir poniendo recetas de vuestro agrado y trucos para que el manejo de Thermomix sea aún más fácil. Y si quereis ver el funcionamiento y manejo de el Thermomix podeis contactar conmigo a través de mi blog , os hago la demostración para que lo conozcais.

CREMA DE RAPE Y GAMBAS

12 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

6 personas

12 de diciembre de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

CREMA DE RAPE Y GAMBAS.

En esta receta se pueden sustituir las gambas por gambones o langostinos, también queda deliciosa.

Ingredientes

500 g. De gambas arroceras crudas enteras

450-500 g. De cola de rape sin piel

800 g. De agua

1 zanahoria pelada cortada en trozos (aprox.70g)

1 puerro (sólo la parte blanca) cortado en rodajas (apróx.60 g)

3 dientes de ajo

50 g. Aceite de oliva

50 g. De brandy

200 g. De tomate triturado en conserva

1 cucharada de arroz de grano redondo

1 pellizco de hebras de azafrán

2 pastillas de caldo de pescado (para 0,5 l) o bien 1 cucharadita de sal

8 gotas de Tabasco.

Utensilios Thermomix

Fuente para horno Betty

Pasos de la receta

Paso

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