GUISANTES CON JAMÓN Y HUEVOS POCHÉ

Con éste frío nada mejor que un riquísimo plato de cuchara como éste!!!

INGREDIENTES:

4 huevos

4 pellizcos de sal

4 pellizcos de pimienta molida

100 g de cebolla

1-2 dientes de ajo

20 g de aceite de oliva

100 g de jamón curado en dados

1 - 2 cucharaditas de pimentón

100 g de vino blanco

500 g de guisantes congelados

PREPARACION:

1. Cortamos un cuadrado de film transparente, pincelamos con aceite, colocamos sobre el cubilete e introducimos los dedos para formar un saquito. Cascamos 1 huevo dentro, añadimos 1 pellizco de sal y otro de pimienta, cerramos el saquito con una tira de film transparente y colocamos en el recipiente Varoma. Repetimos el proceso con los huevos restantes. Tapamos el Varoma y reservamos.
2. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y troceamos 2 seg / vel 5.
3. Añadimos el jamón, el pimentón y el vino blanco. Introducimos el cestillo con los guisantes. Situamos el Varoma en su posición y programamos 20 min / Varoma / giro a la izq / vel 1. Retiramos el Varoma. Ponemos los guisantes en una cuenta y regamos con la salsa del vaso. Retiramos el film transparente de los huevos y colocamos sobre los guisantes. Servimos inmediatamente.