Thermomix® Asturias

Ana Iglesias Garcia

Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .

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COMO PREPARAR CHIPIRONES AFOGAOS CON Thermomix®

18 febrero 2021
18 febrero 2021
Categoría:

Nunca los había probado así y os aseguro que no va a ser la ultima vez. Espero que os gusten!!




Ingredientes


• 1500 g de chipirones enteros frescos medianos


• 2 - 3 dientes de ajo


• 4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)


• 50 g de aceite de oliva


• 2 pellizcos de sal


• 1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)


Preparación


1. Limpie los chipirones quitándoles la pluma, la boca y la bolsa de tinta y aclárelos ligeramente sin quitar la piel. Corte cada chipirón en 3 rodajas y deje escurrir en el cestillo.


2. Ponga en el vaso los ajos, el perejil y el aceite. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 1.


3. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los chipirones, la sal y la guindilla. Coloque el cestillo en lugar del cubilete y programe 12 min/Varoma/vel 1. Vierta en una fuente y sirva.


Sugerencias y trucos


• Receta facilitada por Mª Consuelo Díaz Gasch.


• Sirva con ensalada, patatas fritas, arroz blanco, etc.


PINCHA AQUI para ver la receta en Cookidoo

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18 febrero 2021