Thermomix® Asturias

Ana Iglesias Garcia

Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .

Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de  intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...

Ponte en contacto conmigo si necesitas ayuda o quieres formar parte de nuestro equipo!! Déjame tus datos y te llamaré lo antes posible. Saludos.

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COMO PREPARAR TARTA A LOS TRES CHOCOLATES CON Thermomix®

02 marzo 2022

Tiempo de preparación 00:40:00 mins

Ración para 12 personas

02 marzo 2022
Categoría:

Hola a todos, hoy os traigo un clásico de las recetas de nuestro Thermomix® , una de esas de las que siempre nos hablan los clientes, así que si no la conoces o nunca la hiciste es un éxito asegurado.

Ingredientes

  • 300 g de galletas (tipo digestive)
  • 80 g de mantequilla
  • 200 g de chocolate blanco (en trozos pequeños)
  • 750 g de nata
  • 750 g de leche entera
  • 3 sobres de cuajada en polvo
  • 200 g de chocolate con leche
  • 200 g de chocolate fondant para postres

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso las galletas y triture 15 seg/vel 8.

2 Paso

Con la espátula, baje las galletas trituradas hacia el fondo del vaso. Añada la mantequilla y mezcle 3 min/50°C/vel 3.Vierta la mezcla en un molde desmontable de Ø 22-24 cm, extienda y presione con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Reserve.

3 Paso

Sin lavar el vaso, ponga el chocolate blanco, 250 g de nata, 250 g de leche y 1 sobre de cuajada. Programe 7 min/90°C/vel 5. Vierta la mezcla en el molde, sobre una cuchara para que al caer no rompa la capa de galletas. Reserve en el frigorífico. 

4 Paso

Sin lavar el vaso, ponga el chocolate con leche, 250 g de nata, 250 g de leche y 1 sobre de cuajada. Programe 7 min/90°C/vel 5.Si la primera capa está muy sólida, ralle la superficie con un tenedor para que se unan bien las capas. Vierta la mezcla (interponiendo una cuchara) encima de la capa de chocolate blanco. Reserve en el frigorífico.

5 Paso

Sin lavar el vaso, ponga el chocolate fondant, 250 g de nata, 250 g de leche y 1 sobre de cuajada. Programe 7 min/90°C/vel 5. Ralle la superficie de la 2ª capa con el tenedor y vierta la mezcla sobre la capa anterior (interponiendo una cuchara).

6 Paso

Deje reposar en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de desmoldar. Desmolde y sirva con la superficie decorada con fideos o virutas de chocolate.

Es importante que el molde sea desmoldable

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02 marzo 2022