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Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
Que mejor receta para estos dias de calor que este riquisimo salmorejo???
Una receta que no puede faltar en nuestra nevera, y si ademas la hacemos un poquito mas sana sin pan... que mas podemos pedir?
Colocamos una jarra sobre la tapa del vaso y pesamos el aceite. Retiramos y reservamos.
Ponemos en el vaso los huevos y troceamos 2 seg/vel 4. Retiramos del vaso a un bol y reservamos.
Picamos el jamon programando Turbo 1 seg/2-3 veces. Retiramos a otro bol y reservamos.
Ponemos en el vaso el ajo, el tomate, el aguacate, la sal y el vinagre y trituramos 3 min / vel 10. Con la espatula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Colocamos el cubilete en la tapa, programamos 1 min / vel 5 y, mientras tanto, vertemos el aceite poco a poco sobre la tapa. Ponemos el salmorejo en un recipiente y reservamos en el firgorifico. Servimos muy frio, acompañado del jamon y los huevos picados.
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