Coloque un bol grande sobre la tapa del vaso, pese las patatas y reserve.

 con la receta.

Coloque un segundo vaso en el Thermomix y coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas reservadas, la leche, la mantequilla, 1½ cucharaditas de sal y la nuez moscada y programe 30 min/98°C/vel 2. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. Cuando finalice el tiempo programado en el Thermomix Friend, ponga las pechugas en una fuente de horno, cubra con la salsa de tomate y espolvoree con el queso rallado reservado y 1 cucharadita de orégano. Hornee durante 10 minutos (200°C) o hasta que esté gratinado.

Triture 30 seg//vel 3.5. Retire la mariposa y sirva el puré de patata con las pechugas gratinadas.

Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, coloque las pechugas de pollo en el recipiente Varoma procurando dejar libres algunas ranuras para que circule el vapor. Sazone con sal y la pimienta, tape y reserve

Añada al vaso el tomate troceado, la pastilla de caldo y el azúcar. Retire el vaso del Thermomix y colóquelo en el Thermomix Friend. Sitúe el Varoma en su posición sobre el vaso del Thermomix Friend y programe 30 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, continúe con la receta

Coloque un segundo vaso en el Thermomix y coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas reservadas, la leche, la mantequilla, 1½ cucharaditas de sal y la nuez moscada y programe 30 min/98°C/vel 2. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. Cuando finalice el tiempo programado en el Thermomix Friend, ponga las pechugas en una fuente de horno, cubra con la salsa de tomate y espolvoree con el queso rallado reservado y 1 cucharadita de orégano. Hornee durante 10 minutos (200°C) o hasta que esté gratinado.

Triture 30 seg//vel 3.5. Retire la mariposa y sirva el puré de patata con las pechugas gratinadas.