COMO PREPARAR BIZCOCHO DE YOGUR CON Thermomix®

#Confitería y conservas 09 marzo 2021



Un clásico entre los clásicos, eso si, cuando las cosas se hacen con amor, hasta el bizcocho te greña en forma de corazón!!


Ingredientes



  • 80 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar)

  • 1 limón (solo la parte amarilla de la piel)

  • 150 g de azúcar

  • 3 huevos

  • 200 g de harina

  • 120 g de yogur natural

  • 1 pellizco de sal

  • 1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)

  • 30 g de azúcar glas para espolvorear


Preparación



  1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase con aceite un molde de aro profundo (Ø 22-24 cm) y reserve.

  2. Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  3. Añada los huevos y mezcle 30 seg/vel 3.

  4. Agregue la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal y mezcle 1 min/vel 5.

  5. Añada la levadura química y mezcle 15 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 30 minutos (180°C) . Deje enfriar el bizcocho dentro del molde durante 10 minutos antes de sacarlo y ponerlo en un plato de servir donde dejarlo enfriar totalmente. Espolvoree con 30 g de azúcar glas y sirva.


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