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Thermomix® Asturias

Ana Iglesias Garcia

Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .

Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de  intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...

Ponte en contacto conmigo si necesitas ayuda o quieres formar parte de nuestro equipo!! Déjame tus datos y te llamaré lo antes posible. Saludos.

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MINI CUPCAKES DE NAVIDAD

07 December 2016
07 December 2016
Categoría:


Hola a todos hoy os traigo una receta muy especial, mini cupcakes de navidad, y os preguntareis porque?? Yo no se vosotros pero en mi casa en el puente siempre ponemos el árbol de navidad y decoramos la casa para estas fechas y cuando los vi fue lo primero que me recordó así que aquí os dejo con la receta.Espero que os guste.Un saludo

INGREDIENTES

Mini muffins

120 g de azúcar

80 g de mantequilla salada

2 huevos

120 g de chocolate fondant (mín. 50% de cacao) en trozos

120 g de harina de repostería

Cobertura

50 g de azúcar

400 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

1 - 1½ cucharaditas de colorante alimentario en pasta de color verde (p.ej. Wilton®)

50 g de grageas de azúcar de colores

PREPARACIÓN

Mini muffins

  1. Precaliente el horno a 180°C y coloque 24 cápsulas de papel pequeñas en un molde de 24 mini muffins.
  2. Ponga en el vaso el azúcar, la mantequilla salada y los huevos y bata 5 min/70°C/vel 4.
  3. Añada el chocolate y mezcle 30 seg/vel 6.
  4. Incorpore la harina y mezcle 10 seg/vel 4. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en una manga pastelera y rellene las cápsulas preparadas.
  5. Hornee durante 15 minutos (180°C). Retire del horno, deje enfriar (aprox. 30 minutos) y mientras tanto, lave y seque el vaso y la tapa.
Cobertura
  1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 15 seg/vel 10.
  2. Añada el queso cremoso y el colorante y mezcle 15 seg/vel 3. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle de nuevo 15 seg/vel 3. Vierta la cobertura en una manga pastelera con boquilla rizada y forme un cono sobre cada muffin. Sirva decorados con las grageas de colores.
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07 December 2016
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