COMO PREPARAR TARTA DE PLATANO Y DULCE DE LECHE CON Thermomix®

#Postres y dulces 22 julio 2021



Hola a todos!! Hoy es mi cumple y he hecho esta tarta para celebrarlo, esta buenísima y lo mejor es que no se tarda nada en hacer y además en vez de tarta la podemos hacer en vasitos individuales. ¿Cuál es tu tarta favorita?


Ingredientes



  • 200 g de galletas digestive

  • 80 g de mantequilla en trozos

  • 300 g de dulce de leche

  • 2 plátanos maduros (en rodajas de aprox. 5 mm)

  • 400 g de nata (35% de grasa)

  • 100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

  • 50 g de azúcar glas

  • 10 - 15 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)


Preparación



  1. Ponga en el vaso las galletas y la mantequilla y triture 20 seg/vel 7. Vierta la mezcla en un molde desmontable de Ø 22 cm y extienda 3 cucharadas de dulce de leche sobre la base de galletas. Coloque encima las rodajas de plátano y cubra con el dulce de leche restante.

  2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata, el queso cremoso y el azúcar glas. Programe vel 3.5 hasta que la nata esté montada (vigile para no batir en exceso y que la nata se haga mantequilla). Retire la mariposa, vierta la nata montada en el molde y alise la superficie con la espátula.

  3. Con un pelador de verduras, reparta virutas de chocolate sobre la superficie de la tarta. Reserve 20 minutos en el frigorífico. Corte en porciones y sirva.


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