Thermomix® Asturias

Guadalupe Suarez Alvarez

Hola Bienvenidos a mi blog de Thermomix® ,espero que este espacio os sirva de ayuda ante cualquier duda que podais tener con vuestro Thermomix® , intentaré ir poniendo recetas de vuestro agrado y trucos para que el manejo de Thermomix® sea aún más fácil.  Y si quereis ver el funcionamiento y manejo de el Thermomix® podeis contactar conmigo a través de mi blog , os hago la demostración para que lo conozcais.

Hola Bienvenidos a mi blog de Thermomix® ,espero que este espacio os sirva de ayuda ante cualquier duda que podais tener con vuestro Thermomix® , intentaré ir poniendo recetas de vuestro agrado y trucos para que el manejo de Thermomix® sea aún más fácil.  Y si quereis ver el funcionamiento y manejo de el Thermomix® podeis contactar conmigo a través de mi blog , os hago la demostración para que lo conozcais.

CHEESE ROLL TREE

12 diciembre 2021

Tiempo de preparación 00:25:00 mins

Ración para 15 personas

12 diciembre 2021

CHEESE ROLL TREE.                                                                                                                            Receta para dulce o salado.                                                                                                              


                         

Ingredientes

  • Mermelada de frutos rojos
  • Queso cremoso
  • Onzas de chocolate
  • 220 g. De agua
  • 25 g. Levadura prensada fresca
  • 70 g de aceite de oliva ( y algo más para engrasar)
  • 400 g. Harina de fuerza
  • 1/2 cucharadita de sal

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite e inicie Hervidor /37°C. Mientras tanto, forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.

2 Paso

Añada la harina y la sal e inicie Amasar /2 min. Mientras tanto, engrase con aceite un bol grande y reserve. Vierta la masa en una superficie de trabajo y forme una bola. Colóquela en el bol preparado, cubra con film transparente

3 Paso

Sobre una superficie de trabajo, presione la masa para desgasificarla y divídala en 17 bolas de aprox. 45 g. Cúbralas con film transparente y deje reposar durante 10 minutos. Con la mano, presione una porción formando un disco de aprox. Ø 10 cm. Ponga en el centro, 1 cucharadita de mermelada y otra de queso cremoso y envuélvala con la masa formando un panecillo relleno. Formamos otro disco y rellenamos con una onza de chocolate y envolvemos nuevamente formando otro panecillo Repita el proceso hasta rellenar 16  panecillos. Colóquelos en la bandeja, separados entre sí aprox. 1 cm, formando un triángulo con 5 panecillos de base y 10 más para completar el triángulo. Coloque el panecillo  relleno restante simulando el tronco del árbol. Divida la bola de masa restante en 2 bolitas y colóquelas en la parte superior e inferior del árbol. Cubra con film transparente y reserve en un lugar cálido durante 20 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. Retire el film transparente 

4 Paso

Hornee durante 30 minutos (200°C). Retire del horno, deje templar y sirva.

Esta receta está disponible en Cookidoo en su formato salado. Os la recomiendo totalmente.

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