COSTILLAS DE CERDO CON MIEL Y MOSTAZA
#Carnes y aves 21 marzo 2017
Hola a todos!!Hoy os traigo una receta que es un poco especial y que yo la primera que vez que me dijeron miel y mostaza se me hizo raro pero es una mezcla de sabores que o te encanta o la odias, y yo soy de las que me encanta por eso quería dejaros esta receta.
Además tiene otro punto a su favor y es que es de las que en tres pasos la tenemos lista, sin más complicaciones. Os dejo con ella y espero que os guste.Un saludo.
Ingredientes
- 3 - 4 dientes de ajo
- 50 g de miel
- 40 g de tomate concentrado
- 40 g de salsa de soja
- 40 g de mostaza
- 30 g de vinagre de vino
- ½ cucharadita de salsa tabasco (opcional)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1200 g de costillas de cerdo cortadas en trozos de 5-6 cm
- 1 cucharada de sésamo tostado
Preparación
- Ponga el ajo en el vaso y pique 10 seg/vel 5.
- Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Añada la miel, el tomate, la salsa de soja, la mostaza, el vinagre, el tabasco, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/vel 4.
- Agregue las costillas de cerdo y programe 35 min/Varoma/giro inverso /vel cuchara. Retire del vaso, espolvoree con el sésamo tostado y sirva inmediatamente