COSTILLAS DE CERDO CON MIEL Y MOSTAZA

#Carnes y aves 21 marzo 2017

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Hola a todos!!Hoy os traigo una receta que es un poco especial y que yo la primera que vez que me dijeron miel y mostaza se me hizo raro pero es una mezcla de sabores que o te encanta o la odias, y yo soy de las que me encanta por eso quería dejaros esta receta.

Además tiene otro punto a su favor y es que es de las que en tres pasos la tenemos lista, sin más complicaciones. Os dejo con ella y espero que os guste.Un saludo.

Ingredientes

  • 3 - 4 dientes de ajo
  • 50 g de miel
  • 40 g de tomate concentrado
  • 40 g de salsa de soja
  • 40 g de mostaza
  • 30 g de vinagre de vino
  • ½ cucharadita de salsa tabasco (opcional)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1200 g de costillas de cerdo cortadas en trozos de 5-6 cm
  • 1 cucharada de sésamo tostado

Preparación

  1. Ponga el ajo en el vaso y pique 10 seg/vel 5.
  2. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Añada la miel, el tomate, la salsa de soja, la mostaza, el vinagre, el tabasco, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/vel 4.
  3. Agregue las costillas de cerdo y programe 35 min/Varoma/giro inverso /vel cuchara. Retire del vaso, espolvoree con el sésamo tostado y sirva inmediatamente