COMO PREPARAR ENSALADA DETOX CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 26 marzo 2021



Hola, hoy os dejo una receta que me encanta porque siempre asocio mas las ensaladas al buen tiempo, no se si os pasa como a mi, y encima se hace en 4 segundos!!


Podéis sustituir el pimiento amarillo por rojo o verde, el brócoli por coliflor, las pipas de calabaza por almendras, nueces.... Es super versátil!!!!


Ingredientes



  • 200 g de zanahoria en trozos

  • 200 g de pimiento amarillo en trozos

  • 200 g de ramilletes de brócoli

  • 4 ramitas de perejil fresco

  • 150 de papaya en trozos

  • 30 g de pipas de calabaza peladas

  • 25 g de aceite de oliva virgen extra

  • 20 g de zumo de limón

  • 1 cucharadita de miel

  • 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon

  • 1 cucharadita de sal

  • 2 pellizcos de pimienta negra molida


Preparación


  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Vierta en una ensaladera y sirva.

Sugerencias y trucos


En general, todas las verduras y frutas en esta ensalada, gracias a sus pigmentos de colores anaranjados o amarillos (zanahoria, pimiento amarillo, papaya, etc.), son ricas en vitamina C y carotenos, excelentes antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y disminuyen el riesgo cardiovascular. Y además la papaya, gracias a la acción de la papaína, favorece una mejor digestión de las proteínas.


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