Hola a todos, no se si os pasa como a mi pero la ensaladilla rusa me gusta para cualquier época del año, y encima es tan sencilla y rápida de hacer con nuestro Thermomix® que no da nada de pereza.

Recordar que en el vaso podéis poner siempre algo para que se cocine mientras tanto y así aprovechar las alturas, como puede ser por ejemplo ESTA SALSA DE TOMATE.

Espero que os guste tanto como a mi!!

Ingredientes

• 600 g de agua (para el vapor)


• 3 huevos


• 600 g de patatas cortadas en dados pequeños


• 150 g de zanahorias cortadas en dados


• 100 g de guisantes en conserva o bien 100 g de guisantes congelados 


• 100 g de judías verdes frescas cortadas en trozos


• ½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)


• 200 g de atún en aceite de oliva


• 300 g de mayonesa ( PINCHA AQUI para ver la receta  de como se hace con Thermomix® )

Preparación

1. Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo con los huevos.


2. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y pese dentro las patatas, las zanahorias, los guisantes y las judías verdes. Tape el Varoma y programe 26 min/Varoma/vel 1.


3. Retire el Varoma. Ponga las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande. Sazone con sal al gusto y deje enfriar.


4. Escurra la lata de atún y ponga el atún desmenuzado y los huevos troceados en la ensaladera junto con las verduras.


5. Vierta la mayonesa en la ensaladera con las verduras ya frías, el atún y los huevos y mezcle. Guarde la ensaladilla rusa en el frigorífico hasta el momento de servir.

PINCHA AQUI para ver la receta en Cookidoo

Si quieres ver como se hace la mayonesa no tienes mas que PINCHAR AQUI

Si quieres ver como se hace la salsa de tomate PINCHA AQUI