COMO PREPARAR SANDWICH DE GUACAMOLE CON ATUN Y HUEVO DURO

#Aperitivos, entrantes y tapas 14 febrero 2021


Si quieres preparar un sandwich de los ricos pero que no sea de los típicos, esta es una de las mejores propuestas que te puedo hacer. Hazlo y me lo cuentas.




Ingredientes


•1 huevo duro


•100 g de cebolla en trozos


•100 g de tomate maduro en trozos


•2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)


•150 - 200 g de aguacate maduro


•2 cucharadas de zumo de limón


•2 pellizcos de sal


•1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida


•160 g de atún en aceite (escurrido)


•12 rebanadas de pan de molde


Preparación


1.Ponga el huevo duro en el vaso y trocee 2 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.


2.Ponga en el vaso la cebolla, el tomate y el cilantro y trocee 5 seg/vel 5.


3.Añada el aguacate, el zumo de limón, la sal y la pimienta y triture 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


4.Añada el huevo troceado reservado y el atún escurrido y mezcle 3 seg/vel 3. Reparta el guacamole en 6 rebanadas de pan de molde, tape con otras 6 rebanadas y sirva.


Sugerencias y trucos


•Puede conservar en el frigorífico en un recipiente hermético poniendo una ligera capa de aceite de girasol en la superficie.


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