COMO PREPARAR HUEVOS RELLENOS DE JAMON CON Thermomix®

#Huevos y quesos 19 agosto 2021


Hola a todos, los que me conocéis sabéis que los huevos cocidos no son santo de mi devoción pero si que es verdad que me encanta hacerlos cuando tengo invitados o para llevar en un picnic con amigos o la familia porque a casi todo el mundo le encantan y suele ser un acierto seguro, así que sin mas os dejo con esta receta.


Espero que os guste.


Ingredientes



  • 6 - 12 hojas de lechuga en trozos

  • 300 g de agua

  • 2 zanahorias en trozos

  • 6 huevos duros ( ver sugerencias)

  • 150 g de jamón curado en dados

  • 50 g de queso cremoso (tipo Philadephia®)

  • 30 g de pepinillos en vinagre

  • 1 cucharadita de mostaza

  • 50 g de aceitunas (para decorar)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


Preparación



  1. Ponga en el vaso las hojas de lechuga y cúbralas con el agua. Pique 10 seg/vel 4. Vierta el contenido del vaso en el cestillo para escurrir la lechuga. Séquela con papel de cocina y póngala como lecho en el recipiente donde vaya a colocar los huevos.

  2. Ponga las zanahorias en el vaso y ralle 8 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

  3. Corte los huevos por la mitad longitudinalmente, separe las yemas de las claras y reserve.

  4. Ponga en el vaso el jamón y trocee 5 seg/vel 8.

  5. Añada las yemas de los huevos cocidos, el queso, los pepinillos y la mostaza y triture 20 seg/vel 8. Vierta la pasta en una manga pastelera con boquilla rizada y vaya rellenando las claras de huevo. Póngalos en el recipiente sobre la lechuga y decore con la zanahoria rallada y las aceitunas. Riegue los huevos con el aceite en el momento de servir.


Sugerencias


PINCHA AQUI para ver como hacer los huevos cocidos con Thermomix® sin el modo de cocción de huevos


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